为加强畜产品质量安全管理,保障市场畜产品安全,12月5日至春节前,市市场监管局将在全市开展畜产品质量安全专项检查。
本次专项检查以全市畜产品生产加工企业、小作坊、各农贸市场、批发市场、羊肉店为检查对象,检查内容包括检查青草巷批发市场、第一集贸市场及各市区农贸市场猪肉、羊肉的运输、销售情况;检查市场内送货车内猪肉、羊肉,对零售摊和保鲜冷库的猪肉、羊肉进行同步检查。主要查看猪肉、羊肉胴体是否有验讫印章,是否获得《动物检疫合格证明》、《肉品品质检验合格证》和《动物疫病检验报告》,对两证一检货证的匹配情况进行查验核对,是否存在未经正规渠道采购肉品、采购未经检验检疫和检验检疫不合格肉品的行为,同时向从事羊肉屠宰检疫、生产加工、经营销售的食品经营单位发放《行政指导提示书》,进一步加强和规范全市羊肉的屠宰、经营行为。