沙洲宾馆设有大小会议室12个,会议中心拥有1100多个座位。餐厅共有风格各异的包厢15个,1个多功能豪华宴会厅可同时容纳450人就餐,零点厅可容纳180人就餐,为宾客提供江南风味及淮扬、粤、鲁、川、杭等特色菜肴。宾馆宴杨楼老店新开,本帮菜系深得不同时代人的厚爱。被誉为“老沙洲的记忆,舌尖上的乡愁”。