凌晨四点，乘航的街头还浸在夜色里，施洁宝家的店铺却已亮起暖黄的灯光。简单打理完早餐生意，他便转身投入到梅花糕的制作中，用一双布满老茧的手，将江南小吃的甜香，揉进了杨舍人的烟火日常。
1993年，二十岁的施洁宝在乘航拜师学艺。那时师傅还用板车拉着铜模具，赶苏锡常的庙会集市，五分钱一只的梅花糕，是那个年代最诱人的甜。他从揉面、调浆学起，每天举着十几公斤重的铜模反复练习，手臂酸痛到抬不起来，却从未想过放弃。这一做，就是三十三年。
在施洁宝看来，梅花糕不仅是一门营生，更是一份传承的责任。他收了几个徒弟，毫无保留地传授技艺，还带着梅花糕走进农博会、夜市，让更多人认识这门老手艺。“以前做梅花糕的人不少，现在越来越少了。”他感慨道，“既然学了这门手艺，就得把它传下去，让大家都能吃到正宗的梅花糕。”
刚出炉的梅花糕，像一朵朵绽放的金梅。咬一口，焦香的外皮裹着滚烫的馅料，甜香在舌尖散开。这味道里，有江南水乡的温婉，有手艺人的坚守，更有三十三年如一日的匠心。路过乘航时，不妨循着甜香找过去，买一只刚出炉的梅花糕，尝尝这历经岁月却依然温暖的老味道——这，就是杨舍的好时光。
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