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张家港市2021年第一期食品安全“你点我检”活动抽检情况汇总

来源:张家港市市场监督管理局发布时间:2021-06-10 14:15:24访问量:字体

20214月至5月,张家港市食安办联合张家港市市场监督管理局组织开展了张家港市2021年第一期食品安全“你点我检”活动。

本次活动借助“张家港市场监管”微信公众号进行“你点我检”餐饮单位投票,通过参考生活服务类软件“大众点评”,搜索牛蛙、火锅、酸菜鱼和烤肉等关键词,推荐在杨舍镇辖区内综合评分分值在4.5以上,排名靠前的22家餐饮店进行公众投票,最后选出公众得票数最多的10家(蛙遇十三香炭火蛙锅(曼巴特店)、老佛爷炭火蛙锅、海底捞火锅(张家港万达店)、新石器烤肉(张家港购物公园店)、七欣天品蟹轩(张家港杨舍老街店)、本素酸菜鱼(张家港店)、鲜货俚火锅(张家港沙洲中路店)、就这个鱼(西门店)、好牛烧肉(张家港曼巴特店)和要德火锅(暨阳店)),委托第三方承检机构对其主要原辅料,包括豆制品、调味料、蔬菜制品、蔬菜、水产品、畜禽肉、鲜蛋、自制调味料等食品品种进行抽样检测,并通过“港城食博士”志愿者群招募了4名志愿者参与现场观摩抽检。

本次“你点我检”活动共抽检10家餐饮单位,每家抽取6个品种,共60批次。经检测,全部合格。

1 张家港市2021年第一期食品安全“你点我检”抽检明细表

品种

检测项目

数量

(批次)

自制调味料

火锅、麻辣烫调味料(底料、蘸料)(自制)

吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁、罂粟碱

9

豆制品

豆干、豆腐、豆皮等

铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、铝、丙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

1

腐竹、油皮及其再制品

铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、铝、吊白块

1

蔬菜制品

干制食用菌

铅、总砷、镉、总汞

2

酱腌菜

铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素、纽甜、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

1

调味品

其他半固体复合调味料

吗啡、可待因、蒂巴因、那可丁、罂粟碱

1

其他固体调味料

铅、苏丹红I-IV、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

1

其他液体调味料

苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

1

蔬菜

菠菜

毒死蜱、氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、甲拌磷、克百威、水胺硫磷、涕灭威

2

大白菜

阿维菌素、吡虫啉、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、甲胺磷、氧乐果

4

豆芽

铅、总汞、铬、亚硫酸盐、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤

3

番茄

敌敌畏、毒死蜱、甲胺磷、克百威、溴氰菊酯、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

2

甘薯

倍硫磷、地虫硫磷、对硫磷、氟虫氰、甲胺磷、甲拌磷、甲基对硫磷、久效磷、克百威

1

胡萝卜

铅、镉、敌敌畏、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、乐果、联苯菊酯、氧乐果

2

黄瓜

阿维菌素、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、腐霉利、克百威、噻虫嗪、氧乐果

1

铅、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、甲拌磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯

1

结球甘蓝

甲胺磷、甲基异柳磷、涕灭威、氧乐果、乙酰甲胺磷

1

普通白菜

毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、水胺硫磷、甲氰菊酯、铅、镉

1

芹菜

毒死蜱、甲拌磷、氧乐果、克百威、氟虫腈、啶虫脒、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯

1

鲜食用菌

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、镉(以Cd计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

8

水产品

淡水虾

镉、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)、五氯酚酸钠

1

淡水鱼

氯霉素、甲硝唑、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、地西泮、五氯酚酸钠

1

海水虾

镉、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星

1

海水蟹

孔雀石绿、氯霉素、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、镉

1

其他水产品

(牛蛙)

镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星

2

畜禽肉

及副产品

牛肉

克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、地塞米松、磺胺类(总量)、恩诺沙星、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、氯霉素、呋喃西林代谢物、甲氧苄啶

4

羊肉

克伦特罗、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、磺胺类(总量)、氟苯尼考、莱克多巴胺

1

鲜蛋

鸡蛋

氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、沙拉沙星、金刚烷胺、金刚乙胺、甲硝唑、磺胺类(总量)、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈

5

合计

60


2 张家港市2021年第一期食品安全“你点我检”抽检名单

序号

产品名称

标示生产单位

规格型号

生产日期

被抽样单位

1

黄豆芽

——

散装称重

2021-04-29

上海潮栖企业管理有限公司张家港曼巴特分公司

蛙遇十三香炭火蛙锅(曼巴特店)

2

牛蛙

——

散装称重

2021-04-29

上海潮栖企业管理有限公司张家港曼巴特分公司

蛙遇十三香炭火蛙锅(曼巴特店)

3

西红柿(番茄)

——

散装称重

2021-04-29

上海潮栖企业管理有限公司张家港曼巴特分公司

蛙遇十三香炭火蛙锅(曼巴特店)

4

鸡蛋

——

散装称重

2021-04-28

上海潮栖企业管理有限公司张家港曼巴特分公司

蛙遇十三香炭火蛙锅(曼巴特店)

5

金针菇

——

散装称重

2021-04-29

上海潮栖企业管理有限公司张家港曼巴特分公司

蛙遇十三香炭火蛙锅(曼巴特店)

6

娃娃菜

——

散装称重

2021-04-29

上海潮栖企业管理有限公司张家港曼巴特分公司

蛙遇十三香炭火蛙锅(曼巴特店)

7

胡萝卜

——

散装称重

2021-04-29

上海好牛实业有限公司张家港曼巴特店

好牛烧肉(张家港曼巴特店)

8

黄瓜

——

散装称重

2021-04-29

上海好牛实业有限公司

张家港曼巴特店

好牛烧肉(张家港曼巴特店)

9

牛五花肉

——

散装称重

2021-04-27

上海好牛实业有限公司张家港曼巴特店

好牛烧肉(张家港曼巴特店)

10

眼肉(牛肉)

——

散装称重

2021-04-27

上海好牛实业有限公司张家港曼巴特店

好牛烧肉(张家港曼巴特店)

11

金针菇

——

散装称重

2021-04-29

上海好牛实业有限公司张家港曼巴特店

好牛烧肉(张家港曼巴特店)

12

香菇

——

散装称重

2021-04-29

上海好牛实业有限公司张家港曼巴特店

好牛烧肉(张家港曼巴特店)

13

木耳

浙江天和食品有限公司

散装称重

2020-09-20

苏州捞派餐饮有限公司张家港市人民东路分公司

海底捞火锅(张家港万达店)

14

去骨牛肉上脑

上海荷源食品销售有限公司

散装称重

2021-02-24

苏州捞派餐饮有限公司张家港市人民东路分公司

海底捞火锅(张家港万达店)

15

生鸡蛋

——

散装称重

2021-04-25

苏州捞派餐饮有限公司张家港市人民东路分公司

海底捞火锅(张家港万达店)

16

白金针菇去根(毛)

山东友和生物科技股份有限公司

散装称重

2021-04-18

苏州捞派餐饮有限公司张家港市人民东路分公司

海底捞火锅(张家港万达店)

17

羔羊肉板

内蒙古澳菲利食品股份有限公司

散装称重

2021-02-24

苏州捞派餐饮有限公司张家港市人民东路分公司

海底捞火锅(张家港万达店)

18

菠菜

——

散装称重

2021-04-27

苏州捞派餐饮有限公司张家港市人民东路分公司

海底捞火锅(张家港万达店)

19

小龙虾

——

散装称重

2021-04-27

苏州七欣天天天餐饮有限公司张家港杨舍分公司

七欣天品蟹轩(张家港杨舍老街店)

20

生姜

——

散装称重

2021-04-29

苏州七欣天天天餐饮有限公司张家港杨舍分公司

七欣天品蟹轩(张家港杨舍老街店)

21

波格力蟹

——

散装称重

2021-04-27

苏州七欣天天天餐饮有限公司张家港杨舍分公司

七欣天品蟹轩(张家港杨舍老街店)

22

菌王酱

江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司苏州餐饮分公司

250/

2021-04-26

苏州七欣天天天餐饮有限公司张家港杨舍分公司

七欣天品蟹轩(张家港杨舍老街店)

23

鸡蛋

——

散装称重

2021-04-27

苏州七欣天天天餐饮有限公司张家港杨舍分公司

七欣天品蟹轩(张家港杨舍老街店)

24

菠菜

——

散装称重

2021-04-28

苏州七欣天天天餐饮有限公司张家港杨舍分公司

七欣天品蟹轩(张家港杨舍老街店)

25

黑鱼

——

散装称重

2021-04-29

张家港港素餐饮有限公司

本素酸菜鱼(张家港店)

26

鱼酸菜

四川老坛子食品有限公司

2千克/

2021-03-24

张家港港素餐饮有限公司

本素酸菜鱼(张家港店)

27

煲汤调味料(非即食类)

苏州蓝喜食品有限公司

70g/

2021-04-07

张家港港素餐饮有限公司

本素酸菜鱼(张家港店)

28

酸味汁(非即食类)

苏州蓝喜食品有限公司

100g/

2021-03-24

张家港港素餐饮有限公司

本素酸菜鱼(张家港店)

29

红薯

——

散装称重

2021-04-27

张家港港素餐饮有限公司

本素酸菜鱼(张家港店)

30

白菜

——

散装称重

2021-04-29

张家港港素餐饮有限公司

本素酸菜鱼(张家港店)

31

黄豆芽

——

散装称重

2021-04-29

张家港市杨舍东城福记要德火锅店

要德火锅(暨阳店)

32

菌菇酱(蘸料)

——

散装称重

2021-04-29

张家港市杨舍东城福记要德火锅店

要德火锅(暨阳店)

33

牛肉酱(蘸料)

——

散装称重

2021-04-29

张家港市杨舍东城福记要德火锅店

要德火锅(暨阳店)

34

白汤

——

散装称重

2021-04-29

张家港市杨舍东城福记要德火锅店

要德火锅(暨阳店)

35

红汤

——

散装称重

2021-04-29

张家港市杨舍东城福记要德火锅店

要德火锅(暨阳店)

36

牛肉

——

散装称重

2021-04-29

张家港市杨舍东城福记要德火锅店

要德火锅(暨阳店)

37

黄豆芽

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍西城新石器烤肉餐厅

新石器烤肉(张家港购物公园店)

38

胡萝卜

——

散装称重

2021-04-27

张家港市杨舍西城新石器烤肉餐厅

新石器烤肉(张家港购物公园店)

39

杏鲍菇

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍西城新石器烤肉餐厅

新石器烤肉(张家港购物公园店)

40

鲜香菇

——

散装称重

2021-04-27

张家港市杨舍西城新石器烤肉餐厅

新石器烤肉(张家港购物公园店)

41

金针菇

——

散装称重

2021-04-27

张家港市杨舍西城新石器烤肉餐厅

新石器烤肉(张家港购物公园店)

42

包菜

——

散装称重

2021-04-27

张家港市杨舍西城新石器烤肉餐厅

新石器烤肉(张家港购物公园店)

43

番茄汤底

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇城西就这个鱼馆

就这个鱼(西门店)

44

酸菜鱼汤底

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇城西就这个鱼馆

就这个鱼(西门店)

45

番茄

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇城西就这个鱼馆

就这个鱼(西门店)

46

鸡蛋

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇城西就这个鱼馆

就这个鱼(西门店)

47

青菜

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇城西就这个鱼馆

就这个鱼(西门店)

48

芹菜

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇城西就这个鱼馆

就这个鱼(西门店)

49

百叶

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇老爷火锅店

老佛爷炭火蛙锅

50

腐竹

微山县金丝源豆制品加工厂

计量销售

2021-04-13

张家港市杨舍镇老拂爷火锅店

老佛爷炭火蛙锅

51

黑木耳

——

散装称重

2021-04-21

张家港市杨舍镇老拂爷火锅店

老佛爷炭火蛙锅

52

牛蛙

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇老拂爷火锅店

老佛爷炭火蛙锅

53

金针菇

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇老拂爷火锅店

老佛爷炭火蛙锅

54

大白菜

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇老拂爷火锅店

老佛爷炭火蛙锅

55

基围虾

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇鲜货俚火锅店

鲜货俚火锅(张家港沙洲中路店)

56

牛肉汤

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇鲜货俚火锅店

鲜货俚火锅(张家港沙洲中路店)

57

菌菇汤

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇鲜货俚火锅店

鲜货俚火锅(张家港沙洲中路店)

58

牛肉酱

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇鲜货俚火锅店

鲜货俚火锅(张家港沙洲中路店)

59

鸡蛋

——

散装称重

2021-04-24

张家港市杨舍镇鲜货俚火锅店

鲜货俚火锅(张家港沙洲中路店)

60

娃娃菜

——

散装称重

2021-04-28

张家港市杨舍镇鲜货俚火锅店

鲜货俚火锅(张家港沙洲中路店)

张家港市食品安全委员会办公室

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