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集中消毒餐饮具2020年度第一次监督抽检结果出炉

来源:卫生健康委员会发布时间:2020-05-25 16:46:00访问量:字体

4月20日,张家港市卫生监督所对集中消毒餐饮具进行了2020年度第一次监督抽检,共采集筷子、小碗、骨碟、勺子、玻璃杯等样品各10份,按照GB14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》规定的要求,对大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂、游离性余氯等项目进行了检测,检测结果为全部合格,合格率为100%。现将具体检测结果情况公告如下:

序号

抽检单位

样品名称

检测项目及标准值

检测结果或不合格项目

1

张家港市杨舍开发区江南餐具清洗消毒配送中心

筷子



大肠菌群,/50cm2(不得检出)

沙门氏菌,/50cm2(不得检出)

阴离子合成洗涤剂,mg/100cm2(不得检出)

游离性余氯,mg/100cm2(≤0.03)

合格

2

张家港市杨舍开发区江南餐具清洗消毒配送中心

小碗

合格

3

张家港市杨舍开发区江南餐具清洗消毒配送中心

骨碟

合格

4

张家港市杨舍开发区江南餐具清洗消毒配送中心

勺子

合格

5

张家港市杨舍开发区江南餐具清洗消毒配送中心

玻璃杯

合格

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