本次检测共采集小碗、骨盆、杯子、勺子、筷子等样品各15份,按照GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》规定的要求,对大肠菌群、沙门氏菌、阴离子合成洗涤剂、游离性余氯等项目进行了检测,检测结果为全部合格,合格率为100%。具体检测结果如下:
序号 抽检单位 样品名称 检测项目及标准值 检测结果或不合格项目 1 张家港市江韵南餐具有限公司 小碗 大肠菌群,/50cm²(不得检出) 沙门氏菌,/50cm²(不得检出) 阴离子合成洗涤剂,mg/100cm²(不得检出) 游离性余氯,mg/100cm²(≤0.03) 合格 2 张家港市江韵南餐具有限公司 骨盆 合格 3 张家港市江韵南餐具有限公司 杯子 合格 4 张家港市江韵南餐具有限公司 勺子 合格 5 张家港市江韵南餐具有限公司 筷子 合格