张家港市市场监督管理局关于不合格食品风险控制及核查处置情况的通告（2026年第6期）

近日，张家港市市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告涉及部分不合格食品。现将不合格食品风险控制及核查处置情况公告如下：

一、碗（复用餐饮具）（餐馆自行消毒）

（一）抽检基本信息。张家港市凤凰镇刘二姐重庆小面店经营使用的碗（复用餐饮具）（餐馆自行消毒），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。张家港市市场监督管理局收到不合格报告后及时开展核查处置工作。经查，因抽检餐具属于日常用品无法进行召回，造成不合格的原因为餐具清洗过程不规范，消毒不彻底。张家港市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出警告的行政处罚。

二、汤面碗

（一）抽检基本信息。张家港市杨舍镇吾家有面面馆经营使用的汤面碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。张家港市市场监督管理局收到不合格报告后及时开展核查处置工作。经查，因抽检餐具属于日常用品无法进行召回，造成不合格的原因为餐具清洗过程不规范，消毒不彻底。张家港市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出警告的行政处罚。

三、馄饨碗

（一）抽检基本信息。张家港市杨舍镇文静小吃店经营使用的馄饨碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。张家港市市场监督管理局收到不合格报告后及时开展核查处置工作。经查，因抽检餐具属于日常用品无法进行召回，造成不合格的原因为餐具清洗过程不规范，消毒不彻底。张家港市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出警告的行政处罚。

四、筷子

（一）抽检基本信息。张家港市杨舍镇悦和特色牛肉面店（个体工商户）经营使用的筷子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。张家港市市场监督管理局收到不合格报告后及时开展核查处置工作。经查，因抽检餐具属于日常用品无法进行召回，造成不合格的原因为餐具清洗过程不规范，消毒不彻底。张家港市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出警告的行政处罚。

五、面碗

（一）抽检基本信息。张家港市杨舍西城陆振业面馆经营使用的面碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。张家港市市场监督管理局收到不合格报告后及时开展核查处置工作。经查，因抽检餐具属于日常用品无法进行召回，造成不合格的原因为餐具清洗过程不规范，消毒不彻底。张家港市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出警告的行政处罚。

六、筷子

（一）抽检基本信息。张家港市杨舍西城何记面馆经营使用的筷子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。张家港市市场监督管理局收到不合格报告后及时开展核查处置工作。经查，因抽检餐具属于日常用品无法进行召回，造成不合格的原因为餐具清洗过程不规范，消毒不彻底。张家港市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出警告的行政处罚。

七、白馒头（自制）、雪菜（酱腌菜）

（一）抽检基本信息。张家港市杨舍镇塘市比比特色包子店经营的白馒头（自制），甜蜜素（以环己基氨基磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定；经营的雪菜（酱腌菜），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。张家港市市场监督管理局收到不合格报告后及时开展核查处置工作。经查，该店共加工该批不合格白馒头24个，销售24个，货值12元，不合格原因可能为原料带入；购进该批不合格雪菜2箱，货值44元，均已制作成雪菜包子，数量未有记录，不合格原因为供货商问题。张家港市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出没收违法所得12元、罚款500元的行政处罚。

八、流心蛋（鸡蛋味果冻）

（一）抽检基本信息。张家港市农业示范园新世纪华联超市经营的标称潮州市潮安区鑫峰食品有限公司生产的流心蛋（鸡蛋味果冻），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。张家港市市场监督管理局收到不合格报告后及时开展核查处置工作。经查，该超市共购进该批不合格产品8包，销售8包，货值46.4元，不合格原因可能为生产环节问题。张家港市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出警告、没收违法所得9.6元、罚款200元的行政处罚。

九、爆皮果冻（苹果味）

（一）抽检基本信息。张家港市锦丰镇合兴沙钢超市经营的标称山东欣蕾食品有限公司生产的爆皮果冻（苹果味），安赛蜜不符合食品安全国家标准规定。

（二）风险控制及核查处置情况。张家港市市场监督管理局收到不合格报告后及时开展核查处置工作。经查，该超市共购进该批不合格产品20盒，销售20盒，货值198元。张家港市市场监督管理局依据相关法律法规对当事人作出没收违法所得38元、罚款200元的行政处罚。