张家港市市场监督管理局开展连锁面店、网红餐饮店监督检查

围绕全国食品安全宣传周活动，为助力苏州市争创国家食品安全示范城市，7月9日，张家港市市场监督管理局以“苏州市连锁食品经营企业百店同查活动”为契机，对本市的连锁面店、网红餐饮店开展了监督检查。

此次检查为分局、科室同步开展，以“四不两直”的方式，按照新版《餐饮服务监督检查要点表》，对连锁面店、网红餐饮店的食品安全情况开展全面检查。监管人员现场重点检查了经营单位的许可资质、从业人员健康证明持有、环境场所卫生、加工制作、添加剂使用、备案供餐以及餐饮具清洗消毒等情况，详细查验了食品原辅料的台账记录、索证索票，严查是否存在无照无证、超范围经营、使用不合格原料、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为。监管人员督促经营者要强化主体责任落实，严守操作流程，加强过程控制，并提醒经营者结合文明餐桌的要求，开展反食品浪费的提示与公勺公筷宣传。本次检查出动执法人员38人次，检查经营户15家，整体情况良好，监管人员对发现的问题提出整改意见30条。

下一步，张家港市市场监督管理局将持续深入推进“守查保”专项行动，加强对连锁餐饮门店食品安全监管，严打违法违规行为，消除食品安全隐患，守护百姓“舌尖上的安全”。