2022年中秋节将至，为保障全市节日食品安全，张家港市食安办联合张家港市市场监督管理局提前对全市49家月饼生产经营单位的中秋月饼质量（具体明细见附件）开展了专项抽检。本次共抽检月饼156批次，月饼馅料3批次（生产环节10批次，流通环节147批次，餐饮环节2批次），检测了月饼的酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸、纳他霉素、铝的残留量、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等项目，检测了月饼馅料的酸价、过氧化值、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、苋菜红）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌等项目。经检验，合格率为99.37%，1批次月饼纳他霉素超标，张家港市市场监督管理局正依法处置中。
张家港市市场监督管理局（张家港市食安办）提醒消费者在选购和食用月饼时应注意以下几点：
1.选择正规门店，查看包装标示。无论购买盒装月饼，还是选择散装月饼，尽量选择在正规的超市、副食店、糕点专卖店或生产厂家购买。若购买现场制作的月饼时，要注意查看生产销售环境是否干净卫生，购买回家后应尽快食用完。购买时要查看月饼包装上生产日期、保质期、配料表、净含量、厂名、厂址、储存条件和产品执行标准号等标示是否齐全，不宜选购保质期过长的月饼。
2.注意月饼保存，切勿过量食用。月饼含有丰富的糖分和油脂，受热受潮易发霉、变质。应按照包装标示储存条件保存月饼。若发现月饼已有发霉现象，就不能再食用。同时月饼由于其高糖、高脂肪的特点，建议消费者（尤其是老人、儿童及肠胃功能弱者）适量食用，避免诱发疾病。
3.网购月饼。尽量选择知名厂家生产的品牌月饼和口碑好、信誉好的网络平台，不要轻易购买不知名的产品。购买前仔细询问商家月饼的保质期、生产日期、配料表、储存条件和生产厂家等信息，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确定邮寄时间，以防过期。
4.保留销售凭证。无论是线下购买还是网络购买，购买时记得向商家索要并保存购物凭证或电子交易记录，如果发现购买的月饼和生产经营月饼的单位存在食品安全问题，可拨打投诉举报电话12315进行维权。
张家港市食品安全委员会办公室
张家港市市场监督管理局
2022年9月6日
苏公网安备 32058202010198号
