张家港市市场监督管理局扎实开展网络餐饮食品安全专项整治行动

为持续净化网络餐饮消费环境，3月17日以来，张家港市市场监督管理局高度重视、迅速行动，紧扣食品安全“四个最严”要求，扎实开展网络餐饮食品安全专项整治行动，全链条发力、全方位整治，切实守护群众网络餐饮消费安全。

一是强化组织领导，健全工作机制，筑牢整治根基。全面巩固前期工作成果，成立“两个工作专班”，制定责任、问题、措施等7张清单，实行挂图作战、销号管理，市政府分管领导、局主要领导分别带队督导调度专项整治工作，深入检查入网餐饮店铺。突出重点项目牵引，将“网络餐饮食品安全综合治理行动”纳入全局“揭榜挂帅”重点项目，进一步细化任务分工、凝聚工作合力。严格落实“周计划、月调度、季会商”机制，先后召开专项行动联席会议、推进会、区镇食安专题调度会、第三方平台会商会议等，动态调整监管重点。在全局范围印发工作清单、“应知应会”、指引指南，建立规范专项工作台账，形成“三化一提升”工作机制，全面落实重点区域“三码全覆盖”，确保整治工作方向不偏、力度不减、取得实效。

二是开展全域摸查，摸清经营底数，消除监管盲区。以“全覆盖、无死角、见底数”为目标，以“网格化”监管为抓手，开展“全员扫街”行动，机关干部全员下沉一线，对全市网络餐饮经营户拉网式排查，同步开展“食号行动”“食博士查餐厅”等突击检查行动，聚焦“幽灵外卖”、无堂食外卖、证照缺失、健康证过期等突出问题，同步建立“一户一档”动态管理台账，详细记录经营信息、排查问题、整改情况，为精准监管、精准施策提供坚实数据支撑。截至5月19日，已行政指导平台4家次，推动平台整改问题14个，检查网络餐饮单位3814家次，整治问题隐患3404个，查办相关案件280起，共向公安和卫健部门移送线索3条。

三是深化协同共治，凝聚监管合力，提升处置效能。坚持政府主导、部门协同、社会参与，构建多元共治的网络餐饮食品安全治理格局。强化部门联动协作。加强与公安、商务、卫健等部门协同配合，形成信息共享、联合执法、快速处置工作机制。创新社会监督模式。建立“吹哨—响应—核查—反馈”四步工作法，发动118名外卖骑手担任“吹哨人”，上线隐患线索收集二维码，健全奖励机制，高效核查处置违规线索18条。相关工作经验入选江苏省市场监督管理局第三批案例。广泛凝聚社会共识。召开专题意见征集会，听取人大代表、入网商户、外卖骑手及市民代表意见建议。通过微信公众号公开征集问题线索，发布7件典型案例强化警示震慑，营造全社会共同守护网络餐饮安全的浓厚氛围。

四是推进智慧监管，赋能行业升级，引领规范发展。以数字化改革为牵引，推动网络餐饮监管从“被动应对”向“主动预判”转型。深化“互联网+AI”监管。上线“明厨安心保”项目，加快“互联网+明厨亮灶”建设，实现线上动态监测、智能抓拍、风险预警，已接入网络餐饮主体729家，精准开展靶向治理。打造示范引领标杆。有序推进“无堂食”外卖集中区、网络餐饮食品安全示范街区建设，打造城西购物公园克拉水岸网络餐饮示范区，以点带面提升行业整体水平。规范配送环节管理。发布《工作指引》，指导外卖配送站点建立配送人员健康管理、配送箱清洁消毒等台账，补齐配送环节食品安全短板。

下一步，张家港市市场监督管理局将持续巩固整治成果，在“案件查办”上再突破，在“智慧赋能”上再提升，在“自查自纠”上再深化，推动整治工作见真章、动真格、求实效。