张家港市市场监督管理局开展网络餐饮交叉互查行动

为深入推进网络餐饮食品安全专项整治，进一步规范市场秩序，8月29日，张家港市市场监督管理局强化跟踪复查，采取跨区域交叉执法模式，统筹集结各分局执法力量，组建10个专项检查小组深入重点区域，直插无堂食外卖、高风险餐饮单位后厨。

检查组严格对照食品安全标准，对抽查单位开展全方位“体检”，重点围绕资质合规、人员管理、经营规范三大维度展开：严打营业执照、食品经营许可证等资质造假及无证经营、一店多开、线上线下信息不一致等问题；严查从业人员健康证持有情况，打击健康证造假行为；同时对后厨环境卫生、食品原料进货查验与索票索证、食材储存加工、餐饮具清洗消毒、食安封签规范使用等关键环节进行细致排查，全面整治后厨脏乱、食材过期或溯源缺失、制度落实流于形式等食品安全隐患。

检查过程中，执法人员坚持“严”字当头，对发现的问题“零容忍”。针对食材贮存不规范、水池未分区、缺少防蝇设施等具体问题，执法人员坚持问题导向、惩教结合：对存在轻微问题的商户现场普法指导，责令限期整改到位；对违法事实清晰、违规情节明确的商户依法落实处罚。经过集中攻坚，本次交叉检查行动取得显著成效，累计检查餐饮单位100家，发现问题隐患252个，当场处罚（简易程序）37家，立案一般程序案件8个。

下阶段，张家港市市场监督管理局将持续加大监管力度，对本次检查发现的问题商户及时开展“回头看”，确保问题整改到位。同时，进一步健全长效监管机制，严厉打击各类网络餐饮违法违规行为，切实守护广大人民群众“舌尖上的安全”。